認真的女人最美

Sew a Foldable Shopping Bag

這是我做的第七個購物袋, 在不斷的嘗試和修改, 終於讓我找到一個我認為最完美的製作順序. 你有興趣試試看嗎?

上圖是我把順序畫出來給大家一個概念, 下面會有步驟的實際圖片. (點圖看放大圖)
第一步是找一個你喜歡的購物塑膠袋. 我是拿Container Store的塑膠袋來作打樣, 因為一來我喜歡它的大小, 二來它的袋子比較厚, 畫樣圖的時候比較不會走樣. 你要先把二個把手和底部的地方剪開, 打開放平後就像右邊那樣. 我是把塑膠袋放在樣圖紙上將圖形畫好剪下, 因為這時候我可以在樣圖紙上做修改, 例如加長把手的長度或是加長袋子的寬度或深度. 你若想直接將塑膠袋放在布上照剪也是可以的. Container Store的塑膠袋的大小, 1.5 yards的布約做二個.

第二步是選喜歡的布料和圖樣. 棉布, 帆布, 麻布, 塑膠布都可以; 較薄的布建議另做內裡來加強韌度. 這裡我用的是棉布, 所以我另外選了一個白色棉布做內裡. 麻布有分薄和厚, 如果用薄的麻布, 最好再做一層內裡; 其他向帆布和塑膠布都夠厚, 沒內裡沒關係. 如果覺得有內裡比較美觀, 就找薄的棉布做.

第三步是剪布. 先將剪開的塑膠袋或畫好的樣圖紙用大頭針別在外布上 (注意要將外布的左邊或右邊對折後才剪布), 然後再剪內裡布 (下方對折才剪), 記得看一下最上面手劃圖的解說.  最後你會得到一塊外布是左右相連, 內裡布是上下相連.

第四步將裡外布分開車. 內裡布先車二個把手上端和袋子身體的左右二邊. 外布若有做口袋則先車口袋在正面 (如果要做帶子, 則將帶子的位置用大頭針別好. 你可以放在袋子的左或右, 也可以放在袋子的下方), 車好了翻反面再車二個把手上端和袋子身體的一邊. 車好後將車過的地方打開燙平, 方便下步驟的車縫.

第五步將正面的內裡布放在反面的外布之下. 將裡外的把手車縫處對齊用大頭針別好, 然後再將二個把手形成的ㄩ處, 裡外合一車起.

第六步是翻面. 要翻個幾次 - 最後從內裡底部的小開口將布翻正, 外布正面在外, 內裡布在內. 攤平燙整, 準備下一個步驟.

第七個步驟是將二個把手形成的ㄩ處, 從外面將裡外合一車起, 以防止內裡走樣. 然後再將二個把手左右的 L 處, 以裡布和外布互相對折約1cm後, 用大頭針別好, 從外面將裡外合一車起. 然後將內裡布下方剪開的小口縫起.

最後就是將袋子折折看, 看魔鬼沾要縫在哪裡. 

 

我是將帶子縫在袋子右下方. 將袋子往右對折再對折後, 由把手處往下捲折, 最後用帶子環繞後以魔鬼沾做結尾, 就變成可以隨身攜帶的購物袋啦. 

我最近還完成的車用頸枕, 是三角形, 外布有拉鍊可以拆下來洗, 後方有魔鬼沾可以隨車枕的尺寸調整鬆緊.

2010 Food Styling and Photography Classes

美國各地有開辦食物造型或食物攝影的課程不多, 網路課程可能比實體課程要容易找些, 如果你對食物造型和攝影課程有興趣, 也許你該把握機會, 因為這一類的課程可不是年年有啊!

* Online Food Styling Class at Photo Styling,
* Online Food Photography Class at PPSOP
* Food Styling Workshop, Master Food Styling Class, and Styling and Photo Techniques for Food Writers and Bloggers in Los Angeles/Long Beach by Denise Vivaldo and Cindie Flannigan (blog)
* Food Photography in New York by Lou Manna
* Food Styling and Photography Workshop in Atlanta by Susan Linnet Cox, Lisa Golden Schroeder, and Gregory Bertolini
* IACP Annual Conference (2010 in Portland)
Food Photography in Napa by Alan Bartl.
* Studio Still Life in Maine by Judd Pilossof
* International Conference on Food Styling and Photography in Boston, 2011 (二年一次)
* Food and Beverage in Maine by Steve Adams
* Food Photography in Rocky Mountain School of Photography by Joe Lavine

請自行上網查詢實際開課日期和費用.

Check out other Food Bloggers Styling photos:

- Married with Dinner: blog, Flickr.
- Photo-D: blog, Flickr.

American Sewing Guild

開始學裁縫大概有五週了. 從一週一次課到一週二次課, 每次上課時間從一開始的三小時到後來的五小時, 每次上完課就開始期待下次上課, 而且恨不得自己有縫紉機, 果真有上癮的感覺. 後來上網找到American Sewing Guild這個全國性縫紉組織, 光是San Jose Chapter還細分North Peninsula, Mid-Peninsula, South Bay Morning, South Bay Evening, and Morgan Hill等五個Neighborhood Groups.
 
每個Neighborhood Group都有它們的月會, 有的是每個月的第一個週五, 有的是第二個週二等等. 會議一開始先做各種活動的Announcements, 例如哪裡有裁縫慈善活動需要大家作義工幫忙縫成品送給前線的軍人和他們的家庭或是我們社區的貧窮家庭, 哪裡有和縫紉主題有關的展覽或活動或課程, 哪裡有與裁縫材料有關的拍賣等. 接下來就是大家分享最近做的裁縫作品的Show and Tell, 看看別人最近做了甚麼東西也蠻有趣的.現場也有許多布料樣品免費供大家拿取, 規定是不能轉賣, 如果最後沒用到要拿回去給別人用.

我一月底的時候和幾位會員一起去舊金山參觀幾家布店 做布料採購 發現舊金山有布店賣的布價比一般的JoAnn Fabrics, Hancock Fabrics賣的還要便宜; 有的布店賣高檔或是一般市面較少見的布料, 也讓我從中學到不少.  二月中在San Mateo有一場三天的Sewing Event, 現場會有許多廠牌和型號的裁縫機展示, 我已經打算去扛一台回家了.

My Second Sewing Project - Shopping Bags

(Photo from Ray's website)
之前在Bobbin's Nest Studio做我第一個裁縫作品, 後來因為教我的那位老師只教週四和週六, 和我的時間不太配, 所以我後來找到我家附近的Ray's Sewing Machine Center 除了賣裁縫機外 (在這裡買裁縫機, 五年內可將舊機送回店裡, 用當初購買舊機的價格抵新機價格, 然後補差額即可, 不限次數, 有的人Upgrade五次以上了), 也有一對一教學.  Jeri是我這次的老師, 據她說經驗豐富, 從十二歲開始做芭比娃娃的衣服, 到成年後都是自己做衣服穿, 她的小時費較我之前的貴一點.

第二個裁縫作品是做購物袋 (Shopping Bag). 我平常都是自己帶袋子上超市買菜, 但是老覺得紙袋不方便折小放在我包包裡, 不織布材質的購物袋好像不耐重, 所以一直很想自己做個袋子. 這次分二次, 用一樣的紙型, 都有內裡, 但不同的做法, 做了二個購物袋. 右邊那個線條包是我的第一個購物袋, 布料是Canvas, 配上厚的純棉內裡就變的比較厚, 沒經驗的結果在車線上的就看得出來. 左邊是第二個購物袋, 有了第一次的經驗, 加上這次是用純棉的布料 (比上次的薄), 即使這次加了一個口袋, 做法也比上次的繁複仔細, 成品反而比上次要好.

購物袋看起來簡單做, 其實也蠻需要技巧, 哪個先車, 哪個後縫, 怎麼車才美觀, 都需要經過思考. 你大概不相信, 從照圖形剪布樣, 到用圓頭針別好每個要車的地方, 到實際上整個完成, 整整花了我四小時才完成一個購物袋, 因為剪布花時間, 別圓頭針花時間, 每一個接縫處車好後要燙平, 方便下一步也花時間, 如果車錯要挑線重車, 也花時間 (沒想到請老師一對一教, 也會車錯, 這是讓我比較有怨言的地方, 因為表照跳).

不過二個購物袋做好真的蠻有成就感的.

My First Sewing Project - Table Runner

除了國中家政課還踩過縫紉機, 之後就在也沒碰過了, 不過對手工藝很有興趣的我, 有很多想做的裁縫小物卻不知從何下手. 自從上回誤打誤撞讓我找到Bobbin's Nest Studio之後, 就一直蠢蠢欲動, 很想親手試試幾個簡單的東西, 今天終於抱著我從台灣買回來的阿媽的大紅花布, 前往上一對一的教學, 準備做我的第一個裁縫作品 - Table Runner.

Private Lesson有二個價錢, 一對一的以每小時$25計算, 小班以四人起, 每小時$15/per student. 它另外也有Open Lab (自己帶布料去, 用它的裁縫機/熨斗), 是以$20一天計算 (當天Studio裡沒有排課才行).

今天花了近二小時, 老師Maria從如何使用裁縫機, 到如何剪布, 縫角落, 到最後協助我完成作品, 看似簡單的Table Runner, 其實也有它的訣竅, 知道訣竅後, 下次再做一樣款式的就會得心應手. 很開心耶, 已經等不及做第二個Project - Shopping Bag.

Styling and Photo Techniques for Food Writers and Bloggers Workshop

還記得我幾年前去洛杉磯上過二堂Food Styling的課嗎? 他們現在增加一堂新課Styling and Photo Techniques for Food Writers and Bloggers, 專門給你我這種愛做愛吃愛拍愛寫的格主啦! 

Food Styling & Prop這部份的課程是由Denise Vivaldo & Cindie Flannigan of Food Fanatics傳授, Food Photography是由MattBites.com的格主, 也是一位攝影師的Matt Armendariz上課, 課程重點在於如何為相機烹調/擺設食物 (以拍完還可以吃的Styling方式為主). 去年11月好像是第一次, 當月辦了二次, 因為報名踴躍, 今年三月即將再開一次, 有興趣的人趕快報名喔, 因為名額有限.

想看學生的照片嗎? 請點這裡和這裡. 想看上過的學生怎麼說? 請點這裡.

March 13 & 14, 2010
Long Beach, CA
$695

(Images Courtesy of Food Fanatics)

Do you like to Sew, Knit, Crochet, or Embroider?

 你喜歡裁縫(sew), 打毛線(knit), 鉤針編織(crochet), 或刺繡(embroider)嗎? 在我探訪攝影展場地的時候, 無意間發現這家Bobbin's Nest Studio, 不但販賣各種材質和顏色的毛線和布匹, 圖案花樣, 各式書籍和相關工具, 也有已做好的毛線製成品可購買, 還有團體和個人的教學課程, 甚至提供場地供你辦派對 (photo taken from company website).

我很喜歡店內賣的書, 都屬於很流行的款式, 卻不一定在市面上買得到現品, 這下就讓我很動心. 只是這一類的手工製品都很花時間, 也蠻花錢的, 就我目前的狀況, 可能不適合.

我想灣區應該有很多類似這樣的店, 只是我平時沒去注意. 不過這家店特別吸引我的, 是店內的氣氛, 不但裝飾很溫馨, 連店內的員工和顧客的互動都像認識很久的朋友, 就像一個大家庭似的. 我對Hands-On的DIY都很有興趣, 包括木工, 以前在台灣的時候也打過毛線, 勾過針, 做過幾個成品後就束之高閣.

看了它的2010年一月份的團體課程表, 當中有一個項目叫Sweater 911, 這項目底下有三堂不同補救毛衣的課程 - Embellishing with needle felting/felt applique, Embellishing with ribbon/bias tape, Big Bow Cardigan. 我自己有好幾件毛衣, 都剛好在正面底端破一個洞, 都是破同樣的位置, 讓我懷疑是因為常搭配牛仔褲的關係, 和牛仔褲鐵扣的地方密集磨擦而破損有關.  這幾件毛衣我很愛穿, 雖然破了個洞也捨不得丟, 這下可以去上毛衣補救課把破洞捕起, 有沒有人有興趣一起去上1/21的課啊?

1/21 Embellishing with needle felting/felt applique, 5:30-7:30pm, $30

Mend that sweater with a hole! Don't throw it away, mend those holes while embellishing the sweater at the same time. Making in a truly one of a kind piece. We will be mending the sweater with felt and yarn. A very quick project that require little or no sewing, depending on what you do. Bring sweaters to class that you would like to embellish or mend.  We'll provide the supplies for embellishing.

1/28 Embellishing with ribbon/bias tape, 5:30-7:30pm, $30

Gussy up a basic sweater with bias tape. Have a sweater that is a bit blah? Lets embellish it with some custom made bias tape trim. Depending on your style you can refashion your sweater into a chic cardigan or a playful v-neck. Bring sweaters of your choice, 1/2 yard of washed, dried and pressed and coordinating mid weight cotton fabric.

1/31 Big Bow Cardigan, 1:30-4:00pm, $35

Refashion a no longer worn crew or v-neck sweater into a fabulous shawl collar cardigan. A fun project that mixes woven fabric with a knit sweater. Basic sewing skills are needed. Please bring a crew or v-neck sweater, 3/4 yard of washed, dried and pressed coordinating mid weight cotton fabric.

Bobbin's Nest Studio 1171 Homestead Rd, #130, Santa Clara  408-246-1121

The Art Weekend in SF, 8/13-15

 
對攝影, 軟體後製, 油畫, 插畫等課程有興趣的朋友, 可考慮參加8/13-15在舊金山開辦的課程, 每一堂課約二小時, 費用僅四十五塊美金 (參加多堂有折扣), 詳情請點選這裡.

Classes Offered:
Photography
Tabletop Photography (Sold out.  Wait list available)
Photoshop
Photoshop: Digital Workflow for Photographers (Sold out.  Wait list available)
Photoshop: Digital Painting
Oil Painting
Letterpress
Illustrator (Sold out.  Wait list available)
Illustrator: Making a Pattern (Sold out.  Wait list available)
InDesign  (Sold out.  Wait list available)
Screenprinting
Photography for Kids!
Cartooning for Kids!

Cost:
1 class $45
3-4 classes: $40/class
5-7 classes: $35/class
7+ classes: $30/class
checks and paypal accepted.

Location:
The Ferney Studio, Valencia Street, SF, CA

Photography for Kids! will be held at Alta Plaza Park: at the steps of Clay St. and Pierce St.
Directions will be emailed once payment is received.

Professional Culinary Institute Hobby Class: Plate Presentation

過去我曾到洛衫磯上過專為攝影所做的Food Styling課程, 上週六我去Professional Culinary Institute (PCI)上一堂Plate Presentation課程 (Hobby Class), 就是餐廳主廚常做的擺盤藝術.  We eat with our eyes first, 一道菜除了要好吃, 擺盤如果好看就更完美啦. 其實當我們了解了其中的奧妙, 我們自己在家下廚時, 只要事先花點心思計畫, 每道菜也可以擺的很美喔.

每人當天都收到一份講義 (裡面有擺盤重點, 當天菜色和醬汁的食譜) 和印用 PCI Logo的圍裙一件. 如果早到, 他們還提供Pastry, Juice and Coffee. 當天的主廚講師是Chef Jeremy MacVeigh, 我們先坐在Demo Kitchen聽他講解擺盤重點 - 餐廳多半用白色餐具, 因為白色可以襯托出任何顏色的食物; 有些餐廳用深色或黑色餐具, 呈現不同氣氛, 但要小心深色容易吃掉食物顏色. 他提醒我們, 冷食要用冰過的盤子, 熱食要用保溫過的盤子, 才能維持食物本身樣子的鮮度. 在擺盤上, 要注意Colors, Textures, Shape, Height, Plate Coverage, and Cleanliness.

當我們在思考晚餐要做甚麼的時候, 也要順便想一想每盤菜的顏色: 一盤有紅有綠有黃的菜, 看起來一定比整盤都是單一色的要好吃的多.  另外也要思考每盤菜的 Textures, 例如我們當天做的冷盤是Ahi Tuna (red/soft) 放在炸餛飩絲(brown/hard)上, 配上綠色的Wasabi醬汁 (green/soft). 再來就是考慮主角的形狀 - 當天的 Ahi Tuna 和Tiramisu是做成三角型, 亦可作成圓形或長方型, 增加視覺上的樂趣. 最後要考慮的就是高度 (盡量堆高而不是擺平面), 擺盤面積 (不要擺滿, 要適時留一點空間), 然後把盤子邊緣擦乾淨才上桌.
 
當天的菜單是:
1.    Ahi Tuna with fry wonton skin finish with Soy Lime Vinaigrette and Wasabi Aioli
2.    Scallop with pea finish with Red Pepper Coulis
3.    Seared Airline Chicken on top of Polenta with Porcini Supreme Sauce and asparagus
4.    Grill Steak on top of Potato Gratin with English Pea Puree and Baby Carrots, finish with Bordelaise sauce
5.    Tiramisu
6.    Fruit Platter
 
Chef Jeremy 接著開始一道一道菜的做並講解每道菜的製作過程和注意事項. 基本上所有的Prep work (鮪魚已經煎好在冰箱裡, Polenta, Pea Puree, Baby Carrots, asparagus, 所有的醬汁, Tiramisu) 都已經做好, 我們只需要做某幾個重點步驟 (煎干貝, 煎雞腿, 烤牛排, 切水果), 重點在最後的擺盤. 我們看好他怎麼擺, 我們待會要照本宣科做一遍.
 
Chef Jeremy 一道菜做好就講解擺盤的重點和技巧, 我們一邊試吃味道, 等他全部做完, 整班轉移到Commercial Kitchen - 廚房左右方共有三張不繡鋼的桌子, 每張桌子下有一個冰箱, 冰箱裡有準備好的食材, 桌子上有切菜板, 菜刀, 白色盤子, 刀叉; 廚房中心是二排商業用火爐; 靠牆的一邊是商用水槽, 一邊是擺滿香料的櫃子; 靠窗的那一面架上擺滿各式各樣的Pots and Pans.  每個人做他自己的那一份, 做好就吃, 吃完再做下一道菜, 用這樣的方式輪.
 
老實說, 我做到雞腿和牛排其實就已經看飽了, 所以雞腿牛排拼做一盤, 而且雞腿和牛排我都只吃一半, 嚐了味道, 剩下的打包回家給老公吃, 我連後面的水果盤和堤拉米酥都沒碰就回家了. 下次要記得帶保鮮盒, 菜做好拍完照就可以打包, 回家和老公一起享用才是.

坊間有開擺盤課的不多, 所以我還蠻開心去上這堂課, 雖然我實際上學到擺盤的技巧不多 (因為我原本就以經懂一點了), 但是當天上的烹飪課反倒學到不少, 而且食材都很具份量, 難怪他們家的烹飪課比Sur La Table略貴, 但是在知道固中差異後, 反而不覺得貴了. 我發現我的擺盤習慣深受攝影的Composition影響, 因為在攝影 我們盡量不要把主題放在中間, 所以當天擺盤我就發現我會習慣性把主菜放在旁邊, 雖然Chef Jeremy都是放在中間.

Cooking with Julie in Napa - the Xperience Days

 
去年馬克的拜把兄弟結婚, 送給馬克Xperience Days的禮卷一張, 上面註明是二人份Napa Cooking Class, 作為感謝之禮. 

在這之前, 我從來沒聽過Xperience Days這家公司, 首次接觸也不幸是負面的經驗, 為什麼呢? 我去年曾上過Xperience Days的網站, 試著要預約烹飪課的上課時間. 它們的預約方式很奇怪, 一般都是會列出所有上課日期時間地點和內容, 然後讓人預約註冊, 這家公司剛好相反. 你需要先登錄, 透過網頁送出三個你心中想要的日期, 然後它再回信給你有沒有課程剛好是在你要的日期. 

結果我去年送出的三個日期都說沒有開課, 要我今年再去信詢問, 我那時還以為這家公司是騙人的, 不過我今年還是抱著姑且一試的心態, 再次去信, 結果我要的三個日期還是沒有開課, 不過這次它有給我三個有開課的日期選擇, 所以我就選了上週六的課程 Cooking with Julie.
 
週六的課程從十點開始到下午二點, 共有八人 (當中除了三對來自北加的夫妻檔外, 另有二位是從日本來美國度假, 順便來上課的遊客), 當天我們分組, 做了一道前菜 (Radicchio with Smoked Mozzarella & Prosciutto), 一道主菜 (Basque Chicken with Basmati Rice), 一道甜點 (Blood Orange Tart with a Flakey Crust).

讀者還記得我去年年底去Santa Barbara度假時, 也去上過一堂叫Market Foray的烹飪課嗎? 先撇開農夫市場那段經歷不說 (Julie另外也有類似的課程叫Farmers Market Tour & Class), 光是當天烹飪的菜色, 我覺得Julie的菜單略遜一籌 (雖然她的廚房大, 人又長得漂亮), 或者說我當天沒學到什麼新的. 她課堂上教的一些刀法 (如何切橘子, 花椒, 洋蔥, 全雞), 我以前去Sur La Table上Knife Skill課時就學過了; 雖然當天的菜味道不錯, 卻都是我已經做過或者我覺得很平常的菜色, 所以有一點點失望, 不過當天參與課程的學員都還蠻有趣的, 算是略微補償一點吧. 

二點多下課後我們順道去了OXBOW Public Market, 味道很像Ferry Building, 不過要小很多, 一共只有十幾家商店, 但是有些蠻有特色的. 例如一家叫Whole Spice Company的香料專賣店, 一家叫Heritage Culinary Artifacts的廚具古董店, 一家叫Folio Enoteca & Winery的酒莊 (你可以參加他們的Winemaker for a Day的自製酒活動) 一家叫The Olive Press的橄欖油專賣店.  如果你有剛好來到Napa, 你可以順道來此一遊, 想要品嘗酒, 品嘗咖啡, 品嘗起司, 品嘗橄欖油, 這裡都有.