認真的女人最美

Chinese New Year Dinner with the East meets West Married Couple Meetup

昨晚和我的東西聯姻俱樂部 (East meets West Married Couple Meetup Group) 的十八位會員, 一起到位在Cupertino的大鴻福餐廳慶祝享用虎年的年夜飯.

這是年夜飯的菜單:
- Wine Marinated Free Run Range Chicken (糟缽黃毛雞)
- Fried Eel in special sauce (無錫脆膳)
- Satuee Prawn (翡翠蝦仁)
- Golden crispy veggie roll (黃金菜捲)
- Imperial shark Fin soup (蟹肉魚翅羹)
- Lobster with ginger & Scallion (上湯焗龍蝦)
- Peking Duck (北京片皮鴨)
- Sea cucumber sauteed with shirmp roe (薑蔥大烏參)
- Stir fried Rib eye steak cubes in XO sauce (肋眼牛排)
- Mixed seafood tofu ball with tender pea leaf (小元寶大豆苗)
- Smoked marinated black Cod (煙焗鱈魚)
- Assorted sausage rice wrapped in lotus leaf (荷葉臘味芋頭飯)
- Sweet black rice with lotus seed paste (紫寶藏玉-甜點)

當晚整間餐廳坐滿滿, 菜和服務都不錯, 尤其你考量到當晚忙碌的程度, 服務生難免有疏漏的地方, 但整體來說, 從接待的小姐到上菜的服務生到收碗盤的Busboy, 大家的表現都很不錯.

所有的菜色中, 因個人的喜好不同, 對我來說, 除了海參和芋頭飯我不愛吃外, 其他都蠻好吃的. 當晚每桌大概喝了起碼五瓶酒 (這家餐廳的開瓶費算桌不算瓶, 每桌十五塊, 上哪找這價錢, 所以我們帶了六瓶, 外加其他人也有帶酒或當晚有點酒).

我當晚帶了我自己做的四樣小禮 (大紅花長桌布, 購物袋, 二幅Matted攝影照片) 給大家抽獎, Anne選大紅花長桌布, Christine選購物袋, Keith and Gil各選一幅攝影照片, 大家開心, 我更開心. 我的東西聯姻俱樂部今年邁入第三年, 認識許多好朋友是最大的收穫.

My First Show will be in September

感謝Jennie的報馬, 我今年的攝影首展地點終於有著落了. 今年九月將在位於Stevens Creek Blvd和Lawerence Expressway, 在Bed Bath Beyond那個 Plaza的 Barefoot Coffee, 首次展出我的攝影作品.

我大概看了二十個地點, 結果不是我滿意的不租或是時間不搭, 不然就是願意租的我不滿意, 最後唯一雙方都滿意的, 就是Barefoot Coffee.

Opening Reception 將在9/4週六晚上 7:00-9:00pm, 記得在你的月曆上註明, 希望你能來捧場打氣喔!

5237 Stevens Creek Blvd
Santa Clara, CA 95051

(408) 248-4500

Location for Art Show

聖誕節前我上Yelp, 以Art Gallery做為關鍵字, 查詢南灣可做攝影展的地點, 按地址列了一張表, 花了幾天一一去探查, 所獲不多, 但是想把心得寫出來給大家參考. 如果各位有其他可考慮的地點, 還請通知我.

Sunnyvale Art Gallery and Café  408-737-8188

251 W El Camino Real, Sunnyvale

M-F 7-8/Sat 9-9/Sun 11-6

老闆Sue (or Kimm)是韓國人, 咖啡店由她兒子Tim看管, 隔壁的Kimm's Flower Basket也是她的店.  Sue本身是水彩畫家, 所以很多展出都和Painting有關. 咖啡店的前左半邊是咖啡店, 中左半邊販賣水墨畫相關材料, 前右半邊是交誼廳 (有沙發桌子), 中後方則是展覽區, 有一大二小的空間, 共三區的場地可供展覽.  基本上我對這個場地還算喜歡, 因為是白牆, 有頭照燈, 有地方可擺桌供小點當作Open Night's Reception, 多人同時參觀也不嫌擁擠, 雖然地點不算好, 停車不甚方便, 但可以接受. 唯一的問題是老闆Sue並不認為攝影是藝術的一種 (Photography is not art), 她的態度不算友善, 所以我覺得她不想租給我 (但是她又一直說藝廊不賺錢, 那我要花錢租她又不要). (Photo by Elaine G. from Yelp)

 

Coffee Society  408-725-8091 

21265 Steven Creek Blvd, #202, Cupertino

M-Th 6-11/F 6-11:30/Sat-Sun 7-11

這家咖啡店位在De Anza College對面, 近Highway 85 的那個Plaza. 店內很暗, 沒有探照燈打在畫上, 多半是學生, 播放的音樂很另類, 我的感覺不是很好, 走進去五秒鐘左右看一下就出來了.  只能說這地點不適合我.

Barefoot Coffee  408-248-4500 

5237 Steven Creek Blvd, Santa Clara (at Lawrence Expy)

M-F 7-9/Sat-Sun 8-9

這家店在Bed Bath and Beyond那個Plaza裡, 停車位很多. 店內寬敞明亮, 感覺上坐在裡面消費的人大約三十歲上下. 掛畫的牆壁範圍蠻大, 深色背景, 與負責安排藝術家和音樂家時間的Kate聊了一下, 店裡的規矩是, 每月第一天掛上畫, 最後一天取下畫, 店裡抽一成所有當月賣的畫, 當月第一個週六是Open Reception, 靠近天花板的地方有釘一排的釘子, 要自備魚線或鐵絲, 上頭掛在釘子上, 下頭掛在畫上, 通常每個月會排二個藝術家的作品, 分前店/後店的牆壁空間展出. 這個店內氣氛不錯, 將作為考慮. (感謝Jennie留言推薦)  

Caffe Adria  408-257-3444 

6174 Bollinger Rd, San Jose (on Miller Side)

M-F 6-4/Sat 7-4/Sun 7-2

這家店很小, 而且地點很偏僻(Miller 的另一邊是住宅區, 雖然Plaza內有個Safeway). 題外話: 隔壁有個同同手工水餃店, 不知道有沒有人去試過?

Great Bear Coffee  408-395-8607 

19 N Santa Cruz Ave, Los Gatos

M-Th 6-9/F 6-10/Sat 7-10/Sun 7-8

這家咖啡店地點很好, 就在Los Gatos市區, 往來行人很多, 內部也別有特色, 右邊整面牆都是紅磚, 也是掛畫的地方.  必須向店家要申請表, 連同作品 (slides or Photos or website) 送進審核, 需時數月, 而且僅能使用紅磚上已有的釘子位置掛畫.

(Photo by Dee C. from Yelp)

Big Basin Café, 14471 Big Basin Way #A, Saratoga

408-741-1185  M-F 6-6/Sat-Sun 7-6:30

這家店很小, 只有二個角落的四面小牆可掛畫, 不過內部氣氛還算好, 聽說Pastry很不錯.

以下5家皆處於Downtown San Jose的 SOFA District, 每個月的第一個週五有Art Walk.

Caffe Trieste  408-287-0400 

315 1^st St, San Jose

M-Thu 7:30-10 / F 7:30-12 / Sat 8-12 / Sun 8-10

內部氣氛不錯, 店員態度好, 僅有二樓 (樓中樓) 的空間掛畫, 空間不多. 目前的展出已經排到2011年, 所有展覽由Anno Domini's Cherri經手處理.

Anno Domini  408-271-5155 

366 S 1^st St, San Jose

Tue-F 12-7 / Sat 12-5 (Monday Closed)

Cherri和Brian是AD和Kaleid Gallery二家的創辦人.

Works San Jose Gallery  408-286-6800

451 S 1^st St, San Jose

Th-Sat 12-4 (Run by Volunteers) (Stephaine)

這間藝廊全由義工支撐. 聖誕節前幾天我去看的時候沒開, 得再找個時間前往詢問.

San Jose Institute of Contemporary Art (ICA) 408-283-8155 

560 S 1^St, San Jose

Tue-F 10-5 / Sat 12-5

有3 gallery, 2 conference room, 不過只有conference room出租. 場地很專業.

Kaleid Gallery  408-947-1785

88 S 4^th St, San Jose

Tue-F 12-7 / Sat 12-5 (Monday Closed)

位在SJSU 4th St Garage的一樓, 各式各樣的藝品展出,

所有展出採會員制 (會費是$100 for 3-month), 經過審核後才能成為會員, 會員會得到4x8大小的木板, 免租金, 但所賣出的作品要抽20% commission. (Photo by Michael H. from Yelp)

City Lights Espresso  408-296-0415

1171 Homestead Rd #190, Santa Clara (on Jackson Side)

地點尚可, 近Santa Clara University, 旁邊有Parking Garage, 所以停車很方便. 店內空間不小, 大部份的牆壁是Show Display Panels款式 (跟郵局內部的牆很像), 只要有鐵勾環就可以掛畫了.  可惜的是, 店家只展示顧定幾位Artists的作品, 而不是每個月做替換.

 

Art Object Gallery  408-288-9305 

592 N 5^th St, San Jose (Japan town)

M-F 10-4

鐵皮屋加上鐵網圍起, 從外面看起來比較像廢棄屋, 雖然外面有Art Object Gallery的招牌, 我卻不得其門而入.

 

Café Pomegranate  408-271-8822

221 E San Fernando St, San Jose

M-Th 7:30-7/F 7:30-5:30

SJSU/King Library 對面 (和四街車庫同邊), 店內很小, 只有一邊的牆可掛畫.

Crema Coffee  408-295-5690 

950 The Alameda, San Jose

M-Sun 7-10:30

地點尚可, 路邊停車方便, 咖啡店外觀不錯, 有戶外座位, 當天去的時候還在放假所以沒開店, 偷看了一下內裝, 好像還不錯, 需要再找時間回去詢問.

 

Monsieur Beans  408-297-9077

1383 Lincoln Ave, San Jose

地點不錯, 在Willow Glen市區, 內部空間尚可, 牆壁擺設空間也可接受, 可惜牆壁一面漆橘色, 一面漆綠色, 沒有頭照燈, 店家要抽10% commission, 卻是我目前唯一得到首肯的地方.

幾天內看了近二十個場地, 不是喜歡的不出租, 就是肯出租的我不喜歡, 這下頭大了.  我最壞的打算是在自家辦, 把客廳, 餐廳和中庭的傢具全部搬到車庫去, 租幾個Art Display Panels, 在家辦一個三天的Invitation Only的私人個展, 僅邀熟識的親朋好友來熱鬧熱鬧.

New Year Resolutions for 2010

回顧2009, 除了搭Caltrain轉Bart去舊金山的AAU上了四週課, 我的東西聯姻Meetup Group又辦了一年, 每月一次的週五品酒美食會也又辦了一年, 帶乾兒子又上了近半年的泳課外, 就是獨自前往Missoula, Montana上了五個月密集攝影訓練課程. 

十月底從Montana回來後, went to New York for my first Photography Conferences, apply for Business License and Seller Permit, Open Business Bank Account, joined American Society of Media Photographers (asmp), meet with different professional photographers in SF seeking assisting opportunity, attended 10+ business social network events, taking new software classes, print new business card, and create new images. 

One of the reviewer say to me, “You are ready.  What you need to do after school is to get your name out.  If no one knows you and your work, you never get a job.” 所以當我從Montana回來後, 很積極的做社交活動, 向別人介紹我自己和我的作品, 也不斷從熟識的朋友中找尋推薦或合作機會.

而2010年的新年新計畫很簡單, 只有三項,

1. One Picture A Day For One Year. 

如果你看過Julie & Julia這部電影, 你應該還記得電影中的Julie, 因為崇拜Julia, 而立下One recipe a day, 計畫用一年的時間, 將Julia那本524頁的食譜全部做一遍, 不但如此, 還將每日心得寫在部落格上, 完全沒間斷.  我很佩服Julie的毅力, 因為要我照著一本五百頁的食譜, 每天做一二道菜, 整整做一年, 我肯定辦不到, 我雖愛吃, 但還沒那麼愛煮. 

但是每天一拍, 隨心所欲的拍, 不講究攝影技術的拍, 對我是一種挑戰. 一來這是一個365天的承諾, 二來對於喜歡計畫和思考的我來說, 隨心所欲的拍更是困難, 但是這也強迫我自己, 每天一定要拿起相機 (不管大台小台), 尋找有趣或是有感覺的主題, 拍下當時的心情或環境, 然後上傳到我的部落格作為紀錄, 明年底再回顧2010年, 看看我都拍了些甚麼, 其實也挺有趣的.

2. Exercise 30 Minutes Everyday.

09年底我在Craigslist上買了一台二手滑步機, 實在是顧慮到自己年紀漸長, 新陳代謝變慢. 雖然很注意自己的飲食, 既不嗜甜食, 也盡量少量多餐, 多吃蔬果少吃肉, 體重還是只增不減, 雖不至於到過胖的程度, 但是常感疲倦, 睡眠品質不佳, 也許血液缺氧, 心臟欠運動, 算是紅燈亮起, 不得不注意了. 

3. To Make People Feel Important or Special.

十月底我去紐約參加攝影展的時候, 有一天早上我計畫去展覽會場看看有哪些攤位和產品, 結果早到半小時. 就在我坐在入口處等待的空檔, 我主動和坐在離我不遠的一位男士打招呼, 因為我想他應該也是等著進場的, 才知道他叫John Dessereau, 是Calumet New York’s Store Manager. 然後我們足足聊了快一小時, 互相交換名片後, 才各自入場.

精彩的還在後頭.

當我從紐約回到灣區後沒幾天, 就收到他寄給我的包裹, 就在我一邊拆包裹, 一邊納悶的時候, 驚訝的發現, 他寄給我一本Digital Food Photography by Lou Manna的書, 而且還是作者親筆簽名的版本, 他在他的名片背後寫著, “Thought you would love this, consider it on long term loan”.  

我在我們聊天的時候提到我想專攻食物和住宅, 想不到他不但記得, 還特別將他私人珍藏的食物攝影師Lou Manna的親筆簽名書寄來借我看, 我當時的感動, 無法形容 - I am no body but he made me feel special.  其實我因為和他相談甚歡, 我也有打算寫張謝卡和寄份小禮給他, 沒想到他比我快一步.

受人重視的感覺很棒, 即使只是一句讚美, 一句感謝, 一點體恤, 認真聆聽, 這些都不花錢, 卻可以讓對方開心很久, 比送花, 送巧克力更棒.  So, I am going to make other people feel special too.  It’s a good feeling.

4. To have my First Photography Show as a celebration for my 10th Year in the States.

2000年六月我來到美國, 轉眼已過十年. 這十年歷經結婚, 買房, 大學畢業, 與老公開創地產事業, 學習攝影, 開始自己的商業攝影, 雖然辛苦, 卻很充實. 這段時間認識不少很好的朋友, 算是我的福氣, 希望藉由自己第一攝影成果展, 來和大家分享我的一個里程碑, 因為這都是靠大家的鼓勵, 支持與打氣, 我才能有今天這樣一點點的成果.

開辦一個小小成果展需要很多幫忙, 很多心血, 時間和金錢, 第一步便是找場地, 我目前的計畫是辦在南灣 (Sunnyvale, Cupertino, San Jose, Campbell, Los Gatos, Saratoga), 展期希望是一個月, 但是如果適合的場地只允許幾天或是幾週也無妨. 目前想到的是租用空店面, 借用咖啡店之類的, 想借助各位的力量, 如果你有看到合適的場地, 請推薦給我, 我會親自去看. 半年的時間做展覽準備, 說實在時間不多 (一般婚禮不都要一年前就開始籌劃了嗎), 因為有太多的事情要做, 所以需要大家幫忙, 才有可能實現了.

你的2009過的如何? 對於2010又有哪些期許和計劃呢? 來和我分享一下吧!

 

 

Photo Walking Tour of San Francisco with Ralph Velasco by Calumet

喜歡拍照嗎? 喜歡健行嗎? 喜歡舊金山嗎? 2/28週日上午有空嗎?

如果以上四個問題你的答案都是YES, 那你可以考慮和我一起去舊金山參加Calumet舉辦的Photo Walking Tour of San Francisco with Ralph Velasco課程活動, 十二個名額, 請上網報名繳費. 如果你住在南灣, 我們可以考慮Carpool.

- 適合初級到中級程度.
- 請帶相機, 鏡頭, 濾鏡, 相機電池, 記憶卡; 穿著舒適防水的衣物鞋子以及雨具, 記得帶帽子, 太陽眼鏡, 水和小點.
- 2/28 Sunday from 8:00am to 12:00pm在Exploratorium at the Palace of Fine Arts入口處集合.

Christmas Lights in Los Gatos

十二月份在美國各地都有聖誕燈飾活動, 有的是在住宅區, 某條街上的所有住戶都花很多心思裝飾住家外面, 並在草皮上擺上各種動物造型的燈飾; 有的是在某個公園裡擺上各種各樣造型的燈飾, 常在報上讀到, 但我來美國近十年, 從來沒去參加過, 今年一時興起, 找了幾位女友一起去看Los Gatos的燈會.
 
聽去過的朋友說, 這燈會車流量很大, 常常一塞要塞上幾個小時, 所以我們昨晚 (週五) 下午先約在Campbell的Rock Bottom Brewery, 享受我生平第一次的Happy Hour, 大夥先填飽肚子, 上個廁所, 以防待會塞車肚子餓.
 
我們大約七點左右抵達, 一路上的指標很清楚. 我們運氣不錯, 日子挑的好, 好像有很多人週五就已經出城度假去, 車子比預期少很多. 入場費是一台車十五塊, 一份簡介和二個3D眼鏡, 要將車頭燈關掉, 將收音機調到104.1FM, 一面賞燈, 一面聽聖誕音樂.
 
拍Low Light景象, 通常要用Tripod和Long Shutter Speed, 但是我們坐在車上, 而且車子是處於移動狀態, 上述條件不合適. 如果你的相機可以做某些設定 (一般傻瓜相機都有這些功能), 那就把ISO調到800, 照相品質調到Large Fine, 設在AV, 這樣如果車子處於停止狀態, 應該可以拍到還不錯的照片. 但是因為ISO很高, 這一類的JPG相片品質,只夠上傳到部落格使用, 印刷品質可能不太好.


不過換個方式想, 拍些微動的相片其實也很有趣, 不同的美感囉. 以上圖為例, 第一張試車子靜止不動時拍的(1/50 second, f/2.8), 第二張車子處於緩慢移動狀態拍的 (1/3 second, f/8), 各有各的美嘛.

很美的聖誕樹吧. 2 second, f/10, ISO 800.

這個燈飾是動態的, 所以要用稍微慢一點的Shtter Speed才能將那個動作全拍下來 (同樣的理論適用在拍煙火). 2 second, f/16, ISO 800.

過隧道囉. (4 second, f/16)

有時候取不同角度的景, 有不一樣的構圖. (0.8 second, f/16)

等我們繞完出場是八點半, 完全沒塞到. 如果你沒去過, 我覺得還蠻值得一遊, 燈展到十二月底為止.

2009 Food Network Potluck Party for Meetup Group

07年的 Food Network Potluck Party廣受好評, 於是我的東西聯姻Meetup在今年的最後一次聚會就是讓大家從我列舉的食譜上挑一道菜做, 然後帶來和大家分享. 一共有十四對夫妻共襄盛舉, 有三對各做二道菜, 所以當天我們有近二十道佳餚, 外加美酒, 當天併了三張桌子才夠放, 最後還拍了難得一見的團體照 (照片模糊是因為當天我沒有測光器, 只能用猜的, 請見諒).

菜色很讚, 大家吃的很開心, 這是從喊開動到每道菜見盤底的速度就知道.  

九點一到, 家裡有小孩的夫妻因為明早還得送孩子上學而先行告退, 剩下來的就是沒這問題的夫妻啦, 這下我就可以把一開始暗藏Candy做的綠茶紅豆蛋糕給端出來, 配上熱呼呼的玄米綠茶, 這樣我們可以續攤, 繼續聊.

Photos please click HERE. 

食譜: Download Party Food.

01. Curried Celery Root and Apple Salad with Golden Raisins - Lupe & Mark 

02. Meyer Lemon-Crab Salad with Fresh Mango - Brian & Lei 

03. Edamame and Orange Salad - Linda & Greg 

04. Sauteed Squid Japaness Style - Louisa & Greg 

05. Three-Pepper and Sweet Onion Roasted with Kalamata Olive - Anne & Kirk 

06. Tokyo Style Stew - Christine & Andy 

07. Lemon Delight Cheesecake - Linda & Greg

08. BBQ Ribs - Jared & Mar 

09. Massaman Curry with Lamb (replace beef to Lamb) - Sharon & Jerome 

10. Ketumbar Chicken - Elaine & Bob 

11. Classic Maine Lobster a L’Americaine - Mark & Sabrina 

12. Pacific-Rim Glazed Flank Steak - Tom & Misty 

13. Red Wine-Poached Pears - Ping & Eric 

14. Tarte Tatin - Sharon & Jerome 

15. Sweet Potato Fries with Basil Salt and Garlic Mayonnaise - Jackie and Keith

16. Fish Curry  - Elaine & Bob

17. Shrimp - Candy and Gil

18. Crème Brulee – Candy and Gil

19. Green Tea, Red Bean and Almond Cake – Candy and Gil

 

Lemon Delight Cheesecake
Ingredients:
1 cups Graham Cracker Crumbs
1/4 cup Sugar
6 tablespoons butter or Margarine -- Melted
1 each Env. Unflovored Gelatin
1/3 cup Cold Water
1/3 cup Lemon Juice
3 each Large Eggs -- Separated
1/2 cup Sugar
1 teaspoon Grated Lemon Peel
16 ounces Cream Cheese -- Softened*
* Or use 2 8-oz containers of Philly soft cream cheese.

Instructions:
Combine crumbs, sugar and margarine; Press onto bottom of 10-inch springform pan. Soften gelatine in water, stir over low heat until dissolved. Add juice, egg yolks, 1/4 cup sugar, and peel; cook, stirring constantly, over medium heat, 5 minutes. Gradually add to cream cheese, mixing at medium speed on electric mixer unitl well blended. Beat egg whites, until foamy; gradually add remaining sugar beating until stiff peaks form. Fold into cream cheese mixture; pour over crust. chill until firm.
 
Then add Jello topping with fruit as per direction on the box.

謝謝大家出席參加, 我們的東西聯姻團體即將滿二年, 認識許多好朋友, 每個月的聚餐又可以試新餐廳, 雖然辦活動很累, 但是每次見到大家又很開心, 所以就一直辦下去囉, 看能不能辦到我們都六十五歲, 那應該可以創下新紀錄了.

McEvoy Ranch

 

上週在好友Min的格上看到有關McEvoy Ranch 一年一度Open House的消息, 愛嚐橄欖油的我, 硬是在滿檔的週日行程裡擠出時間跑一趟. 當天天氣陰冷, 加上風吹就覺得更冷, 日光難得賞臉, 所以當天最受歡迎的攤位就屬熱騰騰的奶油瓜湯了.

 

進了室內感覺暖和點, 參觀一下榨油廠, 窗上有貼解說, 但是最讓人難忘的, 是榨油廠內那濃郁的橄欖油味. 臨走前當然少不了逛一下禮品店囉, 每一樣都想買, 但是看了一下老公的表情, 還是得節制的選幾樣就好, 所以最後我帶走一塊橄欖油皂, 一瓶橄欖油身體乳液, 一個橄欖油護唇霜, 一瓶當季的Olio Nuovo, 和一支Olive Wood Ladle.

走到室外, 看到一處人群排著隊等候, 好奇心驅使, 我走過去一探究竟, 每個人腳邊都有一桶桶剛採下的橄欖, 有紫有綠, 還有玻璃瓶. 我開口詢問, 原來每年的十一月和十二月是Family Mill Day, 住在灣區的人家裡若有橄欖樹, 每年可以趁這個時候將橄欖採下, 帶到McEvoy Ranch稱重換油. 每磅橄欖付一塊美金, 將橄欖給他們, 他們會給你同值的橄欖油帶回家 (基本上一棵成熟的橄欖樹可以生產約七十五磅的橄欖, 相等於一加侖的橄欖油).

多棒的方式啊, 因為現場也賣橄欖樹, 我和馬克本來還納悶, 每年結的橄欖要怎麼處理, 這下就找到答案了.

 

當天實在沒時間去逛橄欖樹園, 也許下次吧.  

Our 2009 Thanksgiving

你今年的感恩節是怎麼過的呢? 吃了哪些美食佳餚?

我和馬克今年的感恩節選擇參加一個叫Let’s Cook Something Extraordinary的Meetup Group, 和三位陌生人一起準備及享用今年的感恩節大餐.

菜單是: 1)Butternut Squash Bisque with Ginger, Crème Fraiche and Chive, 

2) Caramelized Pear and Arugula Salad with Proscuitto, Gorgonzola and Aceto Balsamico Tradizionale,

3) Baked Oysters with Pancetta, Leeks and Mornay Sauce,

4) Brined, Roasted Fresh Whole Heritage Turkey with Grilled Matsutake Mushrooms, Cranberry Shiraz Compote, Truffle Sauce,

5) Leek and Potato Tarts,

6) Persimmon Ice Cream.

主辦人Joe負責採買食材的任務, 大家分擔費用, 我們感恩節當天中午到他家, 每人負責做一道菜.  當天與會的人有Joe (在微軟工作), Eva (2000年從舊金山的CCA廚藝學校畢業), Elissa (會做很多台灣小吃), 和一票愛吃又愛煮的人在一起, 整晚聊的話題都離不開Food, 實在Amazing.

到最後離開主辦人家是晚上九點半 (整整搞了九個半小時), 不但有美食美酒, 還多認識了三位新朋友, 實在是一個很棒的經驗.

2009 PDN Photo Plus EXPO, New York – 2

上一篇貼了折扣密碼, 這一篇來聊所參加的演講. 我選了七場演講, 而當中有三場我覺得很讚, 而這三場的主講人分別是 Seth Resnick (Archiving for Digital Imaging), Tony Corbell (The Power of Lighting in the Digital World), Nick Vedros (Adapting & Thriving in the Current Market).

 

先講和大家有直接關係的主題 - 數位相片的檔案備份 (Archiving Digital Images). 我希望大家都有做最基本的備份工作, 因為所有的硬碟都一定會掛, 只是遲早的問題. 現在外接式硬碟 (External Hard Drive) 很便宜, 目前市場上的1TB容量硬碟在百元上下, 而且容量只會越來越大, 價錢會越來越便宜, 千萬不要省這個錢, 因為當你的文件檔案或是照片檔案因為硬碟掛了而救不回來時, 那時已經不是花錢就可以解決的.

 

1. 有些人喜歡用CD做備份, 但是CD備份的壽命最多只有五年, 而且還是當你是以直立式收藏, 存放在陰暗乾爽的地方, 沒用奇異筆在上面寫字的情況下, 才有五年.

 

2. 外接硬碟的備份方式不完美, 因為它一定會掛, 但是在沒有其他更好的選擇下, 還是選擇用外接硬碟做備份, 但是最少要有二個備份, 這樣當其中一個掛掉後, 你還有另外一個備份. (他暫時不建議使用網路備份公司, 因為你不知道他們會存在多久)

 

3. 不要使用 partition 的方式, 將一個硬碟內部劃分成二個使用, 因為當那個硬碟掛掉時, 你等於損失二個硬碟 (以及那二個硬碟內的所有檔案).

 

4. 當你買硬碟時, 最好選擇大廠牌, 而且有 fan and air filter, 以及有相同的Ports (USB 2.0 / FireWire400 / 800 / eSATA), 這樣你可以一台接一台, 而不用擔心電腦接頭不夠用的問題.

 

5. 他建議每一段時間就Reformatted硬碟, 而且固定更新firmware, 以保持硬碟的最佳狀況.

 

6. 不要將你的硬碟備份放進銀行的保險箱, 因為electronic magnetic 會將你硬碟上所有的檔案都毀掉 (就如同你不該讓磁鐵靠近你的信用卡的意思一樣).

 

Ps. For Mac users, you can download either Carbon Copy Cloner or Super Duper來協助你做Bootable Backup.

 

以下是講師自己的備份系統. He has 4 main categories and this is how he name them, (name your files or HD with - and _ , don't leave space):
HD1. System and Applications - MAC_HD, MAC_HD_BK
HD2. Lightroom Library - LR_Library, LR_Library_BK
HD3. Photoshop (500GB) - Photoshop, Photoshop_BK
HD4. files/jobs/images - 2009-current, 2009-current_BK, 2008, 2008_BK, 2007, 2007_BK. . . . . . . .etc.

然後他另外再用三個Drobo HD (he use Retrospect software to do backup) 將以上所有的硬碟再做三個總備份 - Drobo, Drobo_BK, Drobo_BK_Offline, 然後他將 Drobo_BK_Offline這個總備份寄給他在外州的爸爸, 每個月請他爸爸寄回來給他, 他更新過後再寄回去, 以防止住家和公司遭小偷或失火.

所以基本上照他這個方式, 每一個檔案有四個備份, 對一般人來說是太誇張了點, 但是對於他們這些專業攝影師來說, 這些數位相片檔太過重要, 所以是值得他們如此大費周章.

 

我想對於一般只使用筆電的人, 應該起碼做以下的備份方式:

1. 筆電裡的硬碟, 只存放Applications, 頂多再放檔案小的Documents類, 如照片類的大檔案, 應該都存在外接硬碟.

 

2. 如果你的檔案不大, 最起碼要準備三個500GB HD, 做為 Photo, Photo_Backup, NB_Backup (原始檔案在筆電裡), 若有更多的經費, 可以再買一個1TB HD, 將Photo和NB的檔案再做一個總備份, 這樣每個檔案就有一個原始檔外加二個備份.