認真的女人最美

NOAH Handbag

最近突然想買一個非皮質包包, 倒也不是保育動物的高尚心態, 只是單純的想換個材質, 因為皮質包本身就蠻有份量, 裝了拉哩拉軋的東西進去後, 就更沉了. 我目前手邊三個包包都不同品牌, 樣式也不同, 但都是皮質, 所以前幾天和朋友去逛的時候就順便看看, 剛好看到一個新牌子叫NOAH (No Animals Harmed), 公司在舊金山, 設計理念很簡單, 就是使用非皮革類的材質來製作.  2008年暑假的產品是用canvas and PVC, 未來還會增加nylon, wool and straw等材質, 而且強調Green.

架上擺了幾款它家的包, 我覺得比較有意思的是這一個Wavy Canvas, 藉由車工和材質之間的關係, 來使它產生波浪紋路, 很具設計感但又夠低調.

如果你重視動物權, 你可以上官網購買, 因為每一個從官網賣出的包, 有一小部份的錢會捐給ASPCA (American Society for the Prevention of Cruelty to Animals) and the North Shore Animal League. 

如果你重視荷包, 從4/29 到 5/4, 可以印出25% 折價卷 Download Macy 25OFF去參加Macy's Friends & Family Event. (網路購物請輸入MACYSFRIEND, 滿$99免運費)

如果你有其他非皮革類, 具有設計感的包包品牌可以介紹給我, 煩請留言, 感謝.

Chocolate Sushi and Tofu House in Sunnyvale

好久沒試新餐廳, 前幾天在為我的2010-2011 Meetup每月聚會的地點找餐廳時, 發現有幾個新餐廳我很有意思先去探查試吃一下, 而當中在Sunnyvale的Chocolate Sushi and Tofu House是其一. 我覺得那個店名很有意思, 雖然我對巧克力有免疫, 但是覺得日本壽司和韓國豆腐煲的搭配很不錯, 讓食客多了一種選擇, 卻不用跑二個地方, 設想太週到了. 瀏覽一下Yelp上的Reviews, 發現正負二極, 決定自己跑一趟試試. 不過聽取了一位評論者的建議, 如果只有二個人用餐, 就點一個Roll和Tofu Stew就好, 因為點豆腐煲就會送幾盤免費小菜, 這樣的份量夠二個人吃了.

進了餐廳的第一眼感覺還不錯, 高挑的室內天花板, 完全開放式空間, 有一處等候區, 二處用餐區, 水泥地板, 紅黑相間的色調, 很適合人多的團體來用餐, 但是我覺得少了點甚麼來Soften, 也許牆上可以掛些畫來軟化一下這個冷硬的用餐空間吧. 他們中午有All You Can Eat Lunch Special $14.95, 如果你一個人吃的下二個Rolls或五個壽司的話才划算, 不然像我這個魚胃 肯定要單點才省錢.

我們當天點Combination tofu 和 Tiffany roll, 配上附送的小菜, 我們吃的很飽; 服務友善, 但有點慢, 食物品質還不錯, 當天的二人晚餐含稅後是$22 (小費另加), 我覺得很划算, 不然平常我們二人上日本料理店大概要五十塊吧. (Yelp上有幾張不錯的室內和食物的相片, 晚餐太暗, 傻瓜相機拍的效果不太好).

595 East El Camino Real, Sunnyvale    408-830-0628

Mon-Thu. 11:30 - 2:30 / 5:00 - 10:00 

Fri. 11:30 - 2:30 / 5:00 - 10:30

Sat. 12:30 - 3:00 / 5:00 - 10:30

Sun. (No Lunch Time) / 5:00 - 9:30 

(Photos are taken from Yelp)

Professional Culinary Institute Hobby Class: Plate Presentation

過去我曾到洛衫磯上過專為攝影所做的Food Styling課程, 上週六我去Professional Culinary Institute (PCI)上一堂Plate Presentation課程 (Hobby Class), 就是餐廳主廚常做的擺盤藝術.  We eat with our eyes first, 一道菜除了要好吃, 擺盤如果好看就更完美啦. 其實當我們了解了其中的奧妙, 我們自己在家下廚時, 只要事先花點心思計畫, 每道菜也可以擺的很美喔.

每人當天都收到一份講義 (裡面有擺盤重點, 當天菜色和醬汁的食譜) 和印用 PCI Logo的圍裙一件. 如果早到, 他們還提供Pastry, Juice and Coffee. 當天的主廚講師是Chef Jeremy MacVeigh, 我們先坐在Demo Kitchen聽他講解擺盤重點 - 餐廳多半用白色餐具, 因為白色可以襯托出任何顏色的食物; 有些餐廳用深色或黑色餐具, 呈現不同氣氛, 但要小心深色容易吃掉食物顏色. 他提醒我們, 冷食要用冰過的盤子, 熱食要用保溫過的盤子, 才能維持食物本身樣子的鮮度. 在擺盤上, 要注意Colors, Textures, Shape, Height, Plate Coverage, and Cleanliness.

當我們在思考晚餐要做甚麼的時候, 也要順便想一想每盤菜的顏色: 一盤有紅有綠有黃的菜, 看起來一定比整盤都是單一色的要好吃的多.  另外也要思考每盤菜的 Textures, 例如我們當天做的冷盤是Ahi Tuna (red/soft) 放在炸餛飩絲(brown/hard)上, 配上綠色的Wasabi醬汁 (green/soft). 再來就是考慮主角的形狀 - 當天的 Ahi Tuna 和Tiramisu是做成三角型, 亦可作成圓形或長方型, 增加視覺上的樂趣. 最後要考慮的就是高度 (盡量堆高而不是擺平面), 擺盤面積 (不要擺滿, 要適時留一點空間), 然後把盤子邊緣擦乾淨才上桌.
 
當天的菜單是:
1.    Ahi Tuna with fry wonton skin finish with Soy Lime Vinaigrette and Wasabi Aioli
2.    Scallop with pea finish with Red Pepper Coulis
3.    Seared Airline Chicken on top of Polenta with Porcini Supreme Sauce and asparagus
4.    Grill Steak on top of Potato Gratin with English Pea Puree and Baby Carrots, finish with Bordelaise sauce
5.    Tiramisu
6.    Fruit Platter
 
Chef Jeremy 接著開始一道一道菜的做並講解每道菜的製作過程和注意事項. 基本上所有的Prep work (鮪魚已經煎好在冰箱裡, Polenta, Pea Puree, Baby Carrots, asparagus, 所有的醬汁, Tiramisu) 都已經做好, 我們只需要做某幾個重點步驟 (煎干貝, 煎雞腿, 烤牛排, 切水果), 重點在最後的擺盤. 我們看好他怎麼擺, 我們待會要照本宣科做一遍.
 
Chef Jeremy 一道菜做好就講解擺盤的重點和技巧, 我們一邊試吃味道, 等他全部做完, 整班轉移到Commercial Kitchen - 廚房左右方共有三張不繡鋼的桌子, 每張桌子下有一個冰箱, 冰箱裡有準備好的食材, 桌子上有切菜板, 菜刀, 白色盤子, 刀叉; 廚房中心是二排商業用火爐; 靠牆的一邊是商用水槽, 一邊是擺滿香料的櫃子; 靠窗的那一面架上擺滿各式各樣的Pots and Pans.  每個人做他自己的那一份, 做好就吃, 吃完再做下一道菜, 用這樣的方式輪.
 
老實說, 我做到雞腿和牛排其實就已經看飽了, 所以雞腿牛排拼做一盤, 而且雞腿和牛排我都只吃一半, 嚐了味道, 剩下的打包回家給老公吃, 我連後面的水果盤和堤拉米酥都沒碰就回家了. 下次要記得帶保鮮盒, 菜做好拍完照就可以打包, 回家和老公一起享用才是.

坊間有開擺盤課的不多, 所以我還蠻開心去上這堂課, 雖然我實際上學到擺盤的技巧不多 (因為我原本就以經懂一點了), 但是當天上的烹飪課反倒學到不少, 而且食材都很具份量, 難怪他們家的烹飪課比Sur La Table略貴, 但是在知道固中差異後, 反而不覺得貴了. 我發現我的擺盤習慣深受攝影的Composition影響, 因為在攝影 我們盡量不要把主題放在中間, 所以當天擺盤我就發現我會習慣性把主菜放在旁邊, 雖然Chef Jeremy都是放在中間.

April Wine Friday: $15 Challenge with Home made Pizza

四月份的酒題是帶一瓶你認為最棒的酒, 但要在十五塊美金以下, 紅白不居, 國家產地不限, 然後裝紙袋做Blind Tasting, 大家票選. 這個主題通常很受歡迎, 因為一來價錢是大家都負擔的起; 二來對於懂酒的人是一個機會表現; 三來對於不懂酒的人是一個學習的機會, 下回參加朋友派對就知道哪些酒受歡迎又不會大傷荷包, 大家皆大歡喜. 結果前二名最受歡迎的十五塊酒皆由當天唯二的法國朋友領銜, 果真不須此名, 可惜當天沒有義大利人, 不然我看前三名都給義法二國全包了.

Here is the wine lineup (from left to right) and results:

2005 Viano Vineyards Zinfandel - 1 vote
2006 Jim Barry Lodge Hill Shiraz - 2 votes
2004 Castelmavre Corbieres - no votes
2006 CanBlau Red Blend - 7 votes
2004 Rodney Strong Merlot - 7 votes
2005 Roudon Smith Claret - 3 votes
2005 Tintara Granache - no votes
2006 Da Vinci Chianti - 4 votes
2007 Dona Paula Malbec - 1 vote
2005 Edna Valley Merlot - 2 votes
2006 Rare Earth Cabernet Sauvignon - 3 votes
2003 Santa De Maria Cabernet Sauvignon - 3 votes
2008 Kim Crawford Sauvignon Blanc - 2 votes
2007 Ancien Pinot Noir - 8 votes
2006 Chateau Ste. Michelle Chardonnay - 4 votes
2007 Mirassou Pinot Noir - no votes
2006 Mirassou Cabernet Sauvignon - 4 votes
2005 Dancing Bull Chardonnay - 1 vote

 

答案揭曉的時候到了, 大家都很認真的研究第一名和第二名的酒.

為了搭配這次酒題, 食物方面我們選擇Home made Pizza, 一來好搭配無法事先預知的酒類, 二來方便省事又受歡迎, 三來食材準備簡單, 花費也較少. 為此, 平常幫我們準備食物的Chef Candy還特地幫我們找來專做披薩的Chef Gil, 從披薩麵團到各樣配料都是他前一天就準備好, 當天他只要按客人喜好放Topping, 然後放進烤箱六分鐘就有熱騰騰的Gourmet Pizza可以享用囉.

又圓又鬆軟的披薩麵團, 輕輕按一下的感覺很Airy, 經過廚師巧手就變成好吃的披薩.

 
當天的Topping, 冰箱裡還有蝦仁.

派對前, Chef Gil要先試烤箱溫度, 加上那天他準備了二種不同的麵團, 所以先各做了一個披薩給我和馬克和Chef Candy試吃.

 

最後因為披薩麵團有剩, 我就讓想帶批薩回家的朋友下單, 讓Chef Gil按照他們的口味喜好做披薩. 這一次有吃又有得拿回家, 大家都開心的很, 難怪有很多人跟我們說, 像這種Fun派對應該多辦幾次.

5/11/09 郵資上漲

每年五月, 過了母親節, 就是美國郵政調漲郵資的時候. 每一次都調漲幾分錢, 但是像我們每個月都要大量郵寄資料給客戶的公司行號, 也是一筆不小的負擔. 我從2005年開始紀錄追蹤美國郵資的漲幅, 以下供你參考:

                                          2005       2006      2007      2008     2009
U.S. First Class             ⊄37         ⊄39         ⊄41        ⊄42        ⊄44
Additional ounce         ⊄21          ⊄24        ⊄17         ⊄17         ⊄17
U.S. Postcard               ⊄23          ⊄24        ⊄26        ⊄27         ⊄28

International                ⊄80         ⊄84        ⊄90        ⊄94        ⊄98

Susan Boyle: "I Dreamed A Dream"

“There are 3 kinds of people - Those who watch what happens, those who wonder what happened and those who make things happen.  Which one are you?” Susan唱的那首歌 I dreamed a dream完整的呈現出, 她想要圓的那個夢, 正慢慢實現. 你呢? What is your dream? I dreamed a dream Here are the Lyrics (Thanks to NewHotdox)

I dreamed a dream in time gone by
When hope was high
And life worth living
I dreamed that love would never die
I dreamed that God would be forgiving.

Then I was young and unafraid
And dreams were made and used
And wasted
There was no ransom to be paid
No song unsung
No wine untasted.

But the tigers come at night
With their voices soft as thunder
As they tear your hope apart
As they turn your dream to shame.

And still
I dream he'll come to me
That we will live the years together
But there are dreams that cannot be
And there are storms
We cannot weather...

I had a dream my life would be
So different form this hell I'm living
so different now from what it seemed
Now life has killed
The dream I dreamed.

ps. 她在99年為當地報社錄製了一張慈善CD, 當中收錄這首"Cry Me a River", 詳情請看這裡. (感謝Linda報馬)

Cooking with Julie in Napa - the Xperience Days

 
去年馬克的拜把兄弟結婚, 送給馬克Xperience Days的禮卷一張, 上面註明是二人份Napa Cooking Class, 作為感謝之禮. 

在這之前, 我從來沒聽過Xperience Days這家公司, 首次接觸也不幸是負面的經驗, 為什麼呢? 我去年曾上過Xperience Days的網站, 試著要預約烹飪課的上課時間. 它們的預約方式很奇怪, 一般都是會列出所有上課日期時間地點和內容, 然後讓人預約註冊, 這家公司剛好相反. 你需要先登錄, 透過網頁送出三個你心中想要的日期, 然後它再回信給你有沒有課程剛好是在你要的日期. 

結果我去年送出的三個日期都說沒有開課, 要我今年再去信詢問, 我那時還以為這家公司是騙人的, 不過我今年還是抱著姑且一試的心態, 再次去信, 結果我要的三個日期還是沒有開課, 不過這次它有給我三個有開課的日期選擇, 所以我就選了上週六的課程 Cooking with Julie.
 
週六的課程從十點開始到下午二點, 共有八人 (當中除了三對來自北加的夫妻檔外, 另有二位是從日本來美國度假, 順便來上課的遊客), 當天我們分組, 做了一道前菜 (Radicchio with Smoked Mozzarella & Prosciutto), 一道主菜 (Basque Chicken with Basmati Rice), 一道甜點 (Blood Orange Tart with a Flakey Crust).

讀者還記得我去年年底去Santa Barbara度假時, 也去上過一堂叫Market Foray的烹飪課嗎? 先撇開農夫市場那段經歷不說 (Julie另外也有類似的課程叫Farmers Market Tour & Class), 光是當天烹飪的菜色, 我覺得Julie的菜單略遜一籌 (雖然她的廚房大, 人又長得漂亮), 或者說我當天沒學到什麼新的. 她課堂上教的一些刀法 (如何切橘子, 花椒, 洋蔥, 全雞), 我以前去Sur La Table上Knife Skill課時就學過了; 雖然當天的菜味道不錯, 卻都是我已經做過或者我覺得很平常的菜色, 所以有一點點失望, 不過當天參與課程的學員都還蠻有趣的, 算是略微補償一點吧. 

二點多下課後我們順道去了OXBOW Public Market, 味道很像Ferry Building, 不過要小很多, 一共只有十幾家商店, 但是有些蠻有特色的. 例如一家叫Whole Spice Company的香料專賣店, 一家叫Heritage Culinary Artifacts的廚具古董店, 一家叫Folio Enoteca & Winery的酒莊 (你可以參加他們的Winemaker for a Day的自製酒活動) 一家叫The Olive Press的橄欖油專賣店.  如果你有剛好來到Napa, 你可以順道來此一遊, 想要品嘗酒, 品嘗咖啡, 品嘗起司, 品嘗橄欖油, 這裡都有.

DeLonghi D650UX Cool Touch Deluxe Deep Fryer

如果你正打算買一個專門炸東西的Deep Fryer, 也許你可以考慮這個DeLonghi D650UX Cool Touch Deluxe Deep Fryer. 它原價是美金一百塊, Amazon要$64.43, Bloomingdale's 特價只要$39.99 (只有4/18一天). Amazon上的風評還不錯, 我想應該足以應付一般家庭需要.

Bloomingdale's 4/18一日促銷當天還有許多其他家用產品有大折扣, 包括Le Creuset, All-Clad, KitchenAid, Cuisinart, WUSTHOF等品牌.

Taxpayer’s Nightmare – IRS Audit (納稅人的惡夢 - 被查稅)

如果你和我們一樣是創業一族 (Entrepreneur), 在家工作, 報稅是用1099的Self-Employee, 常被國稅局列入查稅名單, 由於創業初期的三到五年的列舉扣繳抵稅金額通常會比收入高的關係, 我們今年就被查2007年的稅, 光是付給會計師和國稅局對帳的小時費, 就超過二千塊美金, 而被查出沒有收據或證明的收入, 還得再約時間另外向國稅局解釋, 真的是惡夢一場. 這次被查稅的經驗著實給我們上了一堂課, 我想寫出來和大家分享, 希望藉此能讓其他創業一族提早做好準備, 萬一真的被查稅的時候, 也有完整的資料提供給國稅局. 

以下列舉幾個國稅局喜歡查稅的對象 (我們符合前二項, 所以就被查了):

第一個是 Home-office deductions.  如果你屬於在家工作一族的Self-Employee, 你可以將你的 Home-office, 部份水電, 保險, 維修等等作為列舉扣繳的項目.

第二個是列舉扣繳的抵稅金額比收入高 (business must be profitable in at least three of the past five years in order to be considered a legitimate business for tax purposes. Otherwise, it will merely be considered a hobby, and the individual will only be able to deduct losses up to the amount of the income that hobby has brought in).

第三個是Noncash Charitable Donations. Individuals may no longer claim a deduction for used clothing or other household items, including furniture and appliances, that are not in "good" condition or better.

國稅局查帳的方式 (簡單的說) 是將所有帳戶的Deposit (現金及支票存款) 加起來, 扣掉可以抵稅和扣繳的項目, 多出來的金額如果沒有收據可以證明來源, 你就得補繳所得稅.

這聽起來很正常, 但是就我們華人常搞你給我現金或支票, 我刷卡累積里程之類的習慣, 這時就變成讓人頭大的問題, 因為朋友之間給的現金, 除非你左手進右手出, 不然多數的人最後都是連同其他現金或支票一起存進銀行帳戶. 我們覺得這樣做沒什麼, 但是被查帳的時候, 在國稅局的眼裡, 這些都算是收入, 但是我們卻沒有繳稅.  其他可能的現金來源還包括Garage Sale得到的現金收入, 在ebay和amazon上販賣個人舊物所得, 家裡零錢罐裡的錢 . . . 等等, 只要你將這一類的現金所得存入個人銀行帳戶, 除非你能提出證明, 不然全部都當成收入, 要繳所得稅.

一般人去銀行存款的時候, 多半就是寫好存款單, 拿去銀行存, 應該很少人會事先把所有拿到的支票, 連同存款單影印, 仔細註明支票和現金來源, 作為事後被國稅局查帳的準備.  而這次我們被查稅的經驗告訴我們, 將來如果我們還是有朋友給現金我們刷卡, Garage Sale, 家裡零錢罐裡的錢等現金收入的時候, 就將這一類現金放在身邊, 不要存進銀行; 而朋友之間給的小額支票, 就直接去銀行換現金, 而不要存進帳戶, 這樣就不會有交易紀錄, 省得將來被查稅還得交代金錢來源; 而所有其他現金和支票存款, 都要影印備註做紀錄, 連同其他稅務資料整齊歸類收納好, 萬一被查稅也不怕了.

 千萬不要仗著自己記憶好, 國稅局可以查你七年內的稅, 所以你所有的稅務資料都是整理的越仔細越好, 而且要保存七年才能丟, 這時就考驗你的Organization Skills (此時處女座是唯一被人認為龜毛是好事, Organize是優點的時候).

經濟不景氣, 國家很缺錢, 所以今年被查稅的人很多, 如果你和我們一樣是1099, 今年開始, 花點心思收集收據, 將所有現金和支票的Deposit影印備註做紀錄, 一點一點整理歸納, 這樣就不用擔心國稅局來查帳了.

RMSP: House Rental 租屋篇

要到Montana住上五個月, 第一個讓我頭痛的就是住宿問題. 以前在台灣租房的時候,都是自己一個人住, 婚後也只和老公住 (沒有公婆同住), 所以想到有可能為了省房租而要和別人分租的時候, 真是全身不舒服, 最怕的就是另一位房客和我的習性有很大的差異.

學校寄來一份Information Package, 當中在住宿方面, 有提供許多有關周邊環境, 各個社區的特色, 租屋網站, 租屋仲介公司 (Property Management Agency), 有廚房的Suites Hotels, RV Parks等資訊, 還有一般租屋的規定和房租價位參考.

一開始上網到處看有關租屋的網站, 還對區域不太有概念, 也對價位和屋況的相對關係不太清楚, 連續看了幾週後, 漸漸比較有概念. 學校自己有另外開一個給Career Training Program學生用的網站, 上面會貼有願意短期出租給RMSP學生的房東, 將出租資料貼上, 這些房子多半都是有附傢具的, 可能因為房東趁暑假去旅遊或是工作, 剛好將房子租給這段期間到RMSP念攝影的學生.

另外就是查看Montana’s Craigslist上的租屋廣告, 有分Apartment/House, Rooms Shared, Temporary Sublets, Vacation Rentals, 你也可以自己在Housing wanted這一項貼上自己的租屋需求廣告, 讓房東來和你連絡.

我發現要找一個棲身處還真不容易 - 我希望能找一個是有廚房, 有洗衣/乾衣機, 有傢具 (起碼有張床), 離市區或上課地點不要太遠, 內裝不要太老舊, 房租合理. . . 似乎不存在.

一房一衛的新公寓, 地點離市區或上課地點有點遠, 而且多半要一年合約; 二房一衛的舊公寓或房子不少, 但是如果只有我住, 租金要八百多至一千出頭, 感覺有點不划算; 如果找人分租, 則要擔心相處問題; 而當中我對貓狗過敏, 才是最大的問題, 因為許多我看上眼的或是符合我上述需求的, 地點好, 內裝略新, 價格適中, 房客似乎也不錯, 最後才發現家中不是有貓就是有狗, 只好忍痛放棄.

Missoula市區Hotel很多, 但是房間內有廚房及旅館內有洗衣間的Suites Hotels只有二間: Staybridge Suites和Campus Inn, (另有Hawthorn Suites, 但近機場), 月租價格從一千三到二千五不等 - 有早餐, 有泳池, 有健身房, 有網路, 每天有人整理房間, 飯店附設的洗衣間是免費, 只要自備洗衣精; 可惜那個價格有點吃不消.

後來我在一本由Missoula觀光局寄給我的The 2008-2009 Missoula Area Visitor & Relocation Guide中, 看到一棟原本一樓是戲院的舊大樓, 翻修後在頂樓的幾層則有十間變成 Wilma Luxury Condos & Lofts, 該有的都有, 而且層次更高, 根本就是為我量身訂做的棲身處, 可惜價格很高貴 (月租也要二千出頭), 只能看看網站上的相片做白日夢啦.

結果在四週內發出二三十封詢問租屋細節的emails之後, 最後決定與第一間連絡的屋主簽約, 因為它是最積極回覆我emails, 也願意給我我要的條件的屋主, 卻沒想到, 等我把租屋同意書及申請費都寫好寄去給他的Property Management Agency之後, 等了近十天 才收到一封由他的Property Management Agency寄來的email, 說屋主最後決定把房子租給別人. 搞甚麼嘛, 這樣前後又浪費我二個星期的時間, 沒辦法, 只好又開始找房子. 塞翁失馬, 焉知非福. 反正當初租那個房子也是有點半推半就, 這下沒了也好, 也許這次運氣更好.

果不其然, 我又再貼一次Housing wanted的租屋廣告, 這次有一位二月份剛買一間二房二衛半房子的年輕女性主動和我連絡, 說她正考慮是否該找個Roommate, 但又擔心相處問題, 看到我五個月的短期租屋需求, 她想也許可以試試, 反正就五個月. 後來我們來往了幾次 emails之後, 發現我們有一些相似處 (她喜歡畫畫, 烹飪, 辦聚會), 應該會相處愉快. 她的租金要求很合理, 月租五百 (全含), 押金三百, 我有自己的衛浴間, 加上所有一切都是全新的, What else can I ask for? 不過有了前次不好的經驗, 這次我就比較小心了, 我找了一位當地的Realtor, 幫我確認那間房子的地址和屋主的名字是否就是租我房子的那位小姐, 並且詢問有關房子所在地的環境及安全性 (這些只有當地人才知道, 光靠Google Earth/Map是不夠的), 都確認好了, 我才敢簽租屋合約, 並寄訂金和首月房租的支票給她.

目前為止, 落腳處已經確定, 也訂好八月中回灣區放假一週的機票, 再來就是等日子近了要開始打包. 自己開車去的好處, 就是可以大包小包的帶, 我已經想好要帶我的電子鍋, 一大包米, 罐頭, 泡麵, 杯湯, 中式調味料, 另外找到專賣乾冰的Praxair (每磅一塊; 十磅的乾冰配上六磅的冷凍食品可以撐上36小時), 這樣我還可以帶冷凍食品去, 像冷凍手工水餃, 冷凍蛋餅皮, 冷凍粽子, 冷凍湯圓, 冷凍土司, 這樣就不怕去到Missoula會想念家鄉味.

註1: 如果你是遊客, 市區的飯店選擇很多; 如果你想住B&B, Missoula No.1 B&B 就是建於1903年, 一棟二層樓高, 維多莉亞式建築, 但只有四間客房的Gibson Mansion. 

後續1: My Home in Missoula.

後續2:My Second Home in Missoula.